Sladice - Muffini

image

Čokoladni muffini

Sestavine:  

  • 50 g sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • 100 g margarina za pečenje
  • 1 jajce
  • 2 dcl mleka
  • 2 žlice kakava v prahu
  • 150 g glatke moke
  • 1 pecilni prašek
  • 50 g sesekljanih lešnikov
  • 200 g čokolade (pol raztopljene, in pol na koščke)

 

Priprava čokoladnih muffinov:
(okrog 40 minut) 

Margarino zmehčajte ter jo dobro umešajte s sladkorjem. Dodajte vrečko vanili sladkorja eno celo jajce, nato vse to dobro premešajte.  

Veliko čokolado (200 g) prepolovite, nato eno polovico pazljivo razstopite in dodajte zmes iz jajca ter margarine. Dolijte merico (2 dcl) mleka in 2 žlice kakava. Na koncu, ob stalnem mješanju, postopno dodajajte moko s praškom za pecivo.  

Ostanek čokolade naribajte ali nasekajte na grobo, dobljene čokoladne koščke pa dodajte v zmes. Na dodajte 50 g nasekljanih lešnikov. Ko dodate vse grobe sesstavine, zmes dobro premešajte, da se pravilno rasporedi celotna masa za čokoladne maffine

Papirnate skodelice za muffine položite v kalup za muffine, nato jih z žlico napunite do 2/3 višine in specite na 180 stopinj okrog 20 minut.  

Če so muffini pečeni, lahko preverite s pomočjo zobotrebca. Zabodite ga v sredino muffina - če je suh, so čokoladni muffini gotovi.  

Pečene čokoladne muffine odstranite iz kalupa in jih lahko takoj ponudite. No, če pa imate več časa in volje, lahko čokoladne muffine, dodatno okrasite z čokoladno glazuro in sesekljanimi lešniki.  Glazuro lako napravite iz 100 g čokolade ter 25 g margarine. 

 

Dober tek vam želi portal Sladice.si!